旅の中で出会った“祈りの一皿
A Dish That Feels Like a Prayer
日本の料理は、味だけでなく「見た目」もひとつの芸術だと思います。
Japanese cuisine is not only about taste — it is a form of visual art.
一皿一皿に季節があり、器や盛りつけにもその時々の自然の息づかいを感じます。
Each dish carries the spirit of the season, and even the choice of plates and arrangement reflects the rhythm of nature.
食べる前から心が整うのは、日本の食に「祈り」のような静けさがあるからでしょう。
Before eating, our hearts are calmed — perhaps because Japanese food holds a quiet sense of prayer.
旅先で出会う料理のひとつひとつが、その土地の心を教えてくれます。
Every meal I encounter while traveling teaches me something about the spirit of that place.
🐈⬛私の考え / My Thoughts🐈⬛
日本の食文化には、先人たちから受け継がれた「食べる人への思いやり」が息づいています。
In Japanese food culture, there lives a spirit of kindness passed down from our ancestors — a deep thought for those who eat.
そして、食材として命をくれたものたちに、心からの感謝をこめて「いただきます」と手を合わせます。
We put our hands together and say “Itadakimasu” — with heartfelt gratitude to all beings that gave their lives for our nourishment.
「いただきます」という言葉には、人だけでなく、動物や植物の命への敬意が込められています。
This simple phrase, “Itadakimasu,” carries respect not only for humans but also for the lives of animals and plants that sustain us.
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